खाना र पेय पदार्थ उद्योगमा, वाश-डाउनले पानी र/वा रसायनहरूको उच्च-दबाव स्प्रे प्रयोग गरेर उत्पादन र प्रशोधन उपकरणहरू सफा गर्ने प्रक्रियालाई बुझाउँछ।यो एक महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया हो किनभने यसले ब्याक्टेरिया र अन्य प्रदूषकहरूलाई मार्छ सतहहरूलाई सफा गर्न जुन खाद्य उत्पादनहरू प्याकेजिङ र ढुवानीको समयमा सम्पर्कमा आउन सक्छ।

प्याकेजिङ उपकरणहरूमा लगानी गर्दा वाश-डाउनलाई विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ किनभने तपाईंको मेसिनरीलाई क्षति नभई बारम्बार धुने-डाउनको संक्षारक प्रकृतिको सामना गर्न सक्षम हुनु आवश्यक छ।स्टेनलेस स्टीलको प्रयोग गर्ने उपकरणहरूले प्रायः खाना उत्पादन वातावरणमा प्रयोग हुने पानी र सफाई एजेन्टहरूबाट हुने क्षरण र पिटिङ्लाई प्रतिरोध गर्दछ।